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        興文烏骨雞

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        烏骨雞品種有哪些?

        烏骨雞品種有哪些?

        2021-08-24 00:25:13

        主要有絲毛烏骨雞、江山烏骨雞、余贛烏骨雞、烏蒙烏骨雞、沐川烏骨雞、興文烏骨雞、鹽津烏骨雞等。下面詳細簡單介紹幾種:


        1、白色絲毛烏骨雞

        白色絲毛烏骨雞又名泰和雞,主要產地在江西省泰和縣武山,福建省泉州、廈門和閩南沿海地區。本品種已被列入國際標準品種,其外貌具有“十全特征”。十全是指叢冠、纓頭、經耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大特征。本品種又分為江西型和福建型。江西型成年公雞體重平均達1.3公斤,母雞0.97公斤;福建型成年公雞體重平均1.81公斤,母雞為1.66公斤。

        成年雞的屠宰率,江西型公雞半凈膛為88.35%,全凈膛為75.86%,母雞分別為84.18%和67.5%;福建型公雞全凈膛為67.74%,母雞為57.14%。江西型開產日齡為170天,年產蛋量為75枚~86枚,蛋重為37克~56克。蛋殼呈淺白色,母雞就巢性強,種蛋孵化期為21天;福建型開產日齡為205天,平均年產蛋量為120枚~150枚,蛋重為46克~65克。


        2、雪峰烏骨雞

        本品種原產于湖南省洪江市(原黔陽縣)境內。因該縣位于云貴高原雪峰山區的主峰地段,故稱雪峰烏骨雞。該雞體型中等,身軀稍長呈長方形,體質結實,烏皮、烏肉、烏骨、烏喙。羽毛富有光澤,緊貼于體。羽色有全白色、全黑色及雜色3種。雜色可占1/2以上,白色**少,全黑色約占1/3。單冠呈紫紅色,耳葉為綠色,虹彩棕色。公雞冠大而直立,體態雄壯,背較長而平直,胸部發育良好,尾羽發達。1月齡成活率為85%左右,就巢率達90%以上。成年公雞后尾羽上翹呈扇形,6月齡體重平均為1.5公斤,母雞為1.2公斤。母雞開產日齡為156天~257天,公雞**早開啼日齡為106天,平均為152天。500日齡平均產蛋量達94.58枚,平均蛋重46克左右,蛋橢圓形,蛋殼多呈淡棕色,也有白色。6月齡公雞半凈膛屠宰率為82.4%,全凈膛為72.1%;母雞分別為72.2%和70.6%。


        烏骨雞


        3、金陽絲毛雞(又稱羊毛雞或松毛雞)

        主要產在四川省涼山州金陽縣境內。金陽絲毛雞的外貌特征是:羽毛呈絲狀,主翼羽、副主翼羽和尾羽的羽片不完整,母雞體格中等大小,頭大小適中,紅色單冠,喙肉色,耳葉多為白色,臉紅色或紫色,皮膚白色,個別黑色,體軀稍短,脛肉色或黑色,大多數無脛羽,腳趾4個。羽色可分為白色、黑色和雜色3種。其中白、黑色較少,雜色較多。雜色羽毛分為黃白、黃黑兩色或黃黑白三色相雜。羽毛淡的雞,其喙為黑黃色,脛為黑色。6月齡成年公雞體重平均達2.09公斤,母雞1.35公斤。母雞開產日齡為160天左右,公雞開啼日齡為120天左右。年平均產蛋量80枚左右,受精蛋孵化率為86%左右。成年公雞半凈膛屠宰率為84.17%,全凈膛為80%;成年母雞半凈膛屠宰率為75%,全凈膛為68%。


        4、白色烏骨雞

        主要產在浙江省江山縣境內。本品種特征是:羽狀為純白平羽,烏皮、烏肉、烏骨,喙、腳也有烏色,耳垂為雀綠色,單冠呈絳色,腸系膜和腹膜等內臟均呈現不同程度的紫色。該雞體態清秀,呈元寶形,眼圓大凸出,成年公雞體重平均達1.6公斤,母雞為1.5公斤,開產日齡平均184.48天,500日齡平均產蛋量達138.29枚,蛋重平均為56.47克,就巢率達73%,蛋殼厚0.36毫米。30日齡成活率達85%~88%。全凈膛屠宰率,公雞為75.66%,母雞為65%。


        5、江山烏骨雞

        江山烏骨雞,體形中等,呈三角形。全身羽毛潔白,單冠直立,肉髯發達,均呈絳色,耳垂雀綠色,脛部多數有毛,四趾一距。成年體重公雞為1.8~2.2kg,母雞為1.4~1.8kg。型中等,呈三角形。全身羽毛潔白,具有烏喙、烏舌、烏跖、烏趾、烏皮基本外貌特征。單冠直立。肉髯發達,均呈線色,耳葉雀綠色。按羽毛著生方式的不同,可分平羽和反羽兩個類型,以平羽型占多數。平羽型全身羽毛平直緊貼,體態清秀靈巧,公雞尾羽不夠發達,母雞尾羽上翹。反羽型全身羽毛沿軸向外、向上或向前反生或卷曲,主翼羽粗硬無光澤而末端重疊,鞍羽卷曲成菊花瓣狀。趾部多數有毛,具四趾。


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